一六堂＠神保町

先日行ってきたのだが、言及してなかったので。
ラーメンは、表麺匠（醤油ラーメン）、裏麺匠（とんこつラーメン）、塩ラーメンの三種類が基本。あと、チャーシューとねぎがあったかなぁ。
僕は、裏麺匠を選択。焦がしねぎが個人的にはぐっとだったかなぁ。よくも悪くも無難にまとまってる印象。あんまり特徴がなかった。11時30分に入ったのだが先客も後客もいないし。